2025/10/11 Domaine de Valfeuille

Visite du Domaine de Valfeuille

À tout juste 23 ans, Camille Maraval, après une formation en oenologie à l'université de Montpellier,  se lance dans la viticulture à la tête de son propre domaine, nommé Valfeuille.

Il est Issu d’une famille saint-georgienne depuis de nombreuses générations. "Mon arrière-arrière grand-père vinifiait déjà au village dans les années 1900, dans une cave en terre battue, avec des foudres en bois. Il vendait son vin dans son commerce à Sedan, pendant que sa femme s’occupait des vignes. Mes grands-parents et mon père ont développé la culture de la vigne. Je suis le premier à relancer la vinification".

Domaine de Valfeuille : Jalousie 2023 Blanc. Une belle entrée dans le Guide Hachette des vins pour Camille Maraval avec ce duo roussanne et rolle. Un très joli blanc d'une seyante teinte paille, qui a aussi pour lui un nez direct, franc, centré sur la pêche blanche, et une bouche volubile, plus citronnée, vive et très dynamique. Parfait avec un carpaccio de saint-jacques.

 L'imprévu 2023 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2026 du Guide Hachette Vins.