2025/03/31 Gevrey-Chambertin
GEVREY-CHAMBERTIN; un grand vignoble de Bourgogne
Le Gevrey-Chambertin est un vignoble de la Côte de Nuits qui s’étend sur les communes de Gevrey-Chambertin et de Brochon.
Ce sont exclusivement des vins rouges, cépage Pinot Noir, constitué de petites grappes denses en forme de cône de pin composées de grains ovoïdes, de couleur bleu sombre
Les vins de Gevrey-Chambertin sont classés selon différents crus :
9 Grand Cru (Chambertin, Chambertin Clos de Béze etc.)
26 Climats classés en Premier Cru (Premier Cru Gevrey-Chambertin)
Des Appellations Village (Gevrey-Chambertin)
Les Premiers Crus occupent la partie haute de la Côte (sols bruns calcaires peu épais). Les Premiers Crus sont classés en « Climats »
L’appellation Village s’étend sur des sols bruns calciques et bruns calcaires situé en contrebas des Crus.
Les vignes bénéficient de marnes recouvertes d’éboulis et de limons rouges venus du plateau
Le CHATEAU MARSANNAY
Les 4 vins sélectionnés pour la dégustation sont issus du Château de Marsannay. Il y aura 2 vins "Appellation Village" et 2 vins "Premier Crus":
Gevrey-Chambertin LA JUSTICE
Gevrey-Chambertin CHAMPS CHENYS
Gevrey-Chambertin Premier Cru BEL AIR
Gevrey-Chambertin Premier Cru CHAMPEAUX
Ces 4 terroirs sont répartis sur le territoire des Gevrey-Chambertin. Le Château de Marsannay pratique l’agriculture biologique, un amendement organique pour stimuler la vie microbienne du sol et développe le labour à cheval afin de limiter le tassement des sols.
Les 2 climats et les 2 Premiers Crus dégustés
La dégustation
La dégustation
Le diner Bourguignon
Le diner Bourguignon
Les Fiches Techniques des vins dégustés
Fiche technique gevrey chambertin champs chenys (796.24 Ko)
Fiche technique gevrey chambertin la justice (793.67 Ko)
Fiche technique gevrey chambertin premier cru champeaux (796.72 Ko)
Fiche technique gevrey chambertin premier cru bel air (802.13 Ko)
Date de dernière mise à jour : 10/04/2025
